Блендер - очень полезный кухонный аппарат. С его помощью готовятся многие вкусные блюда, а в деле приготовления коктейлей и напитков из свежих фруктов он и вовсе незаменимый помощник! Современные блендеры делятся на две большие группы, несмотря на то, что все они предназначены по сути дела, для одной цели - измельчение различных продуктов.

Блендеры с чашей

Блендеры с чашей исключительно хороши для приготовления коктейлей, смузи и других напитков из свежих фруктов. В таком очень удобно готовить основу для супов-пюре и соусов, а удобная чаша позволит точно и аккуратно разлить полученную массу в нужные ёмкости. Надёжная крышка гарантирует, что ни одна капля не прольётся во время обработки продуктов и обеспечит полную безопасность.

Ручные или погружные блендеры

Основным достоинством ручных (также называемых погружными) блендеров является чрезвычайная простота и универсальность использования. С помощью такого прибора Вы можете измельчить любые продукты в любой ёмкости. Также ручным блендером можно перемешать или доизмельчить уже смешанные продукты, без необходимости перемещать их в отдельную ёмкость. Особым достоинством блендеров такого типа является мобильность. На большой кухне этот прибор с лёгкостью можно будет перенести на другой стол, а на маленькой он значительно сэкономит место.

Мощность - это важно

Выбирая ручной или блендер, оснащённый чашей, обратите внимание на мощность устройства. Приборы мощностью до 400 ватт лучше всего подойдёт для приготовления фруктовых смесей для коктейлей и лёгкий пюре. Устройства, мощность которых составляет от 400 до 550 ватт - самые универсальные. Они смогут измельчить более плотные фрукты и овощи, орехи, а также различные виды мяса для приготовления фарша. Самые мощные блендеры - 600 и более ватт - подходят для любых целей, но при этом гарантируют очень быстрое и лёгкое приготовление смеси.

Материал корпуса, чаши и рабочих насадок

Большинство блендеров изготовлены из прочного и лёгкого пластика. Они удобны в использовании и достаточно надёжны. Металлические корпуса блендеров обычно изготавливают из нержавеющей стали, такие варианты прочнее и долговечнее, но и стоят дороже. Чаша может быть изготовлена из пластика или из стекла. Пластиковые чаши - лёгкие и практичные - их невозможно разбить; стеклянные - более универсальны и лучше сохраняют внешний вид при долгом использовании. В зависимости от предназначения, рабочие насадки блендера изготавливаются из нержавеющей стали либо из пластика.

Регулировка скоростей

Чаще всего, блендеры с чашей имеют 2 скорости, а у ручных (погружных) их может быть много. Встречаются также модели, которые позволяют плавно настроить скорость вращения ножей, что позволяет точно дозировать степень измельчения, а также будет очень полезно, чтобы, например, не разбудить внезапным шумом чутко спящих детей. Многие модели также имеют импульсный режим - когда насадки вращаются с короткими паузами. В таком режиме блендер может измельчить очень твёрдые орехи и лёд.

Какие бывают аксессуары для блендеров?

Многие блендеры комплектуются также набором аксессуаров, которые значительно облегчают работу с ним и расширяют возможности. Например:

  • Дополнительные чаши и кувшины различной ёмкости
  • Специальные кружки, которые сразу же можно взять с собой, например, чтобы выпить свежеприготовленный напиток во время утренней пробежки
  • Приспособление для нарезки кубиками - ускорит и облегчит приготовление винегрета
  • Сменные крышки, облегчающие приготовление смесей из различных продуктов
  • Стаканы для выжимания соков, позволяющие разделить сок от жмыхов и получить в результате очень чистую, однородную и хорошо выглядящую смесь.

Обратите внимание на насадки!

В комплект обычно входит набор насадок, которые можно использовать для различных целей. Богатый комплект позволяет приблизить его функционал к кухонному комбайну. Среди популярных насадок:

  • Сменные ножи разного размера и формы;
  • Пестики для взбивания;
  • Измельчители для льда;
  • Ножи для помола кофе;

Приборы с большим количеством насадок позволят Вам выполнять огромное количество операций с продуктами и значительно облегчат приготовление еды и напитков.

Итак, какой же блендер подойдёт именно Вам?

Если Вы в основном готовите напитки и супы-пюре, и при этом не стеснены местом на кухне

выбирайте стационарный блендер с чашей. Такой прибор удовлетворит Ваши нужды и позволит значительно сэкономить время, уходящее на приготовление вкусных и полезных блюд.

Если Вы предпочитаете компактные размеры, готовите много очень разнообразных блюд или же хотите более компактный прибор

то ручной блендер - Ваш лучший выбор. Вместе с этим, Вы также можете подобрать модель с большим набором аксессуаров, которая поможет воплотить в жизнь любые кулинарные фантазии.